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谢霆锋应邀米其林盛宴 跨界大厨介绍中国美食

http://www.yule.com.cn 2016-11-14 10:01:48   来源:中国娱乐网   

  中国娱乐网讯 www.yule.com.cn 11月11日晚,谢霆锋与来自全世界7位米其林星厨共同出席米其林与全球最具影响力的葡萄酒评论出版商Robert Parker Wine Advocate主办的一场世纪盛宴——“感官之旅”。当晚,谢霆锋亲自走进厨房,为盛宴添置一道他亲自设计的顶级“锋味”——Amuse Bouche,与在场的700名宾客分享,这道色味俱佳的开胃菜让在场的宾客们回味无穷。除此之外,他还与米其林指南国际总监Michael Ellis一起交流美食心得,介绍中国餐饮的魅力,分享他传奇的跨界经历。

谢霆锋成为史上第一任“米其林之友”
 

  谢霆锋成为“史上第一米其林之友” 晚宴现场打造顶级“锋味”

  宴会当晚,跨界美食家谢霆锋为700名宾客亲自设计了一道顶级“锋味”,成为全场最大的惊喜和亮点。谢大厨从童年记忆中的秋天得到灵感,设计了一道Amuse Bouche。它是一款Spanish gazpacho(西班牙冻汤),整体以鲜橙色为主体,用shot杯承载,杯底是一个圆盘,盘中铺满红色、橙色、黄色、巧克力色的枫叶状脆片,营造了一幅秋天落叶满地,色彩缤纷的“盘中景”。谢大厨说:“对我来说,最美的秋天是加拿大的秋天,满地落叶,一片红,一片橙,一片黄和一片片巧克力色。”此情此景,让台下谢大厨的母亲狄波拉全程感动落泪。

谢霆锋荣获“米其林之友”
 

  凭借着对美食的满腔热忱与精益求精,谢霆锋用这道Amuse Bouche征服了在场所有美食家们的味蕾,如此顶级“锋味”让人难以想象竟出自于一个接触烹饪仅短短几年的跨界美食家之手!他说自己曾经是被宠坏了的,而厨房却成了他的修行地,让他变得更加脚踏实地。在这里他无需思考太多,按照自己的心情,成了一个随心所欲的创作者,谢霆锋对于美食的钟爱程度溢于言表!米其林用百年终于找到同样热爱美食,热衷于分享的谢大厨,授予他“米其林之友”的至高荣誉。

谢霆锋将中国美食推向世界
 

  谢霆锋《十二道锋味》传达美食理念 跨界之路获权威认可

  美食的精髓在于味道,更在于分享和交流,因此谢霆锋创立了美食节目《十二道锋味》,而这一理念也与“米其林之友”的寓意不谋而合,对于美食他总有着自己独到的见解,且一直致力于探索世界美食及独特的美食文化。在这档节目中,谢大厨不仅会自己动手烹饪、设计锋味菜,在节目外也将这种对美食的积累运用在他的曲奇店、两个锋味品牌及以他命名的厨房设备。关于此次荣获“米其林之友”,谢霆锋接受采访时表示:“餐饮是我这几年才开始探索、涉猎的新领域,能够获得世界权威的肯定,让我非常兴奋。”

谢霆锋亲自设计顶级”锋味“
谢霆锋为宾客讲解美食的创意与特点
 

  作为歌手、演员的谢霆锋,在演艺道路蒸蒸日上的同时更是在跨界的道路上开遍了花:成立特效制作公司“PO朝霆”;成为首位被载入全球MBA案例的华人;这次把锋味带进米其林,亲自研发锋味薄脆扬威米其林晚宴......二十年的演艺成长之路,谢霆锋褪去了早年间的年少轻狂和放荡不羁,现在的他是一个气质醇熟的大男人,有胆识、有担当,相信谢霆锋未来的跨界之旅会越走越远,为我们带来更多意想不到的惊喜。

谢霆锋为童年记忆设计美食
谢霆锋与米其林国际指南总监
谢霆锋与世界米其林星厨合影
谢霆锋与晚宴宾客分享美食
 

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