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著名歌手郭燕教你用豆浆滋润秋冬

http://www.yule.com.cn 2008-09-11 17:04:49   来源:   


    某年的一天,我出生于爸妈工作的一家国营工厂宿舍,最难忘每天早上饭堂提供的浓香豆浆,洗漱完后,就可以闻到远处吹来的香味,走到饭堂附近就可以看到窗口冒出来的白烟,和小同伴打打闹闹等待豆浆的完成,拿着从家带来的口盅装上满满一盅,走路要小心翼翼,心里却兴奋难禁,口水早就在口腔里打转了,每个星期六才有一次豆浆出售,我们家从来不会错过。

    长大以后,饮料越来越多,汽水、奶茶、果汁...。选择多了,自然我也迷惑了,各种饮料试过以后,发现原来这些饮料都只是“虚有其表”,广告写着很解渴,写着很有营养,但谁都知道这些“快餐”式的饮料是越喝越渴的,充其量它只是解决了我们心理的渴望,“望梅止渴”这一招也不能长期的用呀,身体上还是有它的需要的。

    2001年,在我对音乐创作产生极大兴趣的同时,我身体也开始透支了,夜夜都会被灵感涌动得睡不好觉,喝了再多的饮料也不能让我舒坦,记得我在录制《我的爱回不来》的时候,第一次发行自已的原创歌曲,精神难免紧张,身体干渴的感觉更加的明显,我突然想起了我的豆浆,一种浓浓滑滑、口腔里象有丝绸质感流动的饮料,让口腔有享受,也让身体大受其益,于是我研究起了我的豆浆。

    豆浆是一种营养价值极高的日常营养饮品,其营养价值完全可以和牛奶相媲美,而养生保健价值更胜一筹,大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等特殊的保健因子价值很高,可以说,豆浆是"心脑血管保健液",素有"绿色牛乳"之称,蛋白质含量高达2.56%,比牛奶还要高,已超过奶的标准(2%),并且豆浆中的蛋白为优质植物蛋白;豆浆还富含钙、磷、铁等矿物质,铁的含量是牛奶的二十五倍;豆浆中不含胆固醇与乳糖,牛奶中含有乳糖,乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人体吸收,但我国多数人缺乏乳糖酶,这也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因。另外,豆浆中所含的丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等几十种对人体有益的物质,具有降低人体胆固醇、防止高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病的功效,还具有增强免疫、延缓肌体衰老的功能。

    医学界公认它的益处,所以,我自己动手尝试着做豆浆,原来并不复杂,因为有了更方便的豆浆机,呵呵,只要放进去就可以,有些豆浆机还不用将黄豆泡水,所以无论从时间、金钱上来讲,我都会极力推荐大家每天喝豆浆,特别是女孩子,喝豆浆比你天天去做美容要有效得多。

    秋冬季节马上要到了,天气干燥寒冷,人们都容易出现咽喉干燥、嘴唇干裂、以及风热感冒、气管炎、胃、肺脾不适等病症,特别是中老年人由于自身调节能力下降,更容易出现秋燥症状引起得病状。因此秋冬饮食应以滋阴、润燥、滋补为原则,豆浆就更显得重要了。

豆浆禁忌:禁没煮透、禁冲入鸡蛋、禁放入红糖,就这三项切记要注意。加入不同的物料可以有不同的效果,我最爱的几种喝法,介绍给大家,因为经常各地跑演出,所以我的喝法是以滋补类型的为主,呵呵!

推荐一:蜂蜜养颜豆浆
配料:干黄豆、绿豆各40克、蜂蜜40克
制法:黄豆、绿豆浸泡充分洗净后装入豆浆机网罩内,杯体内注入适量清水,启动机器,豆浆做好稍凉调入蜂蜜搅匀即可。
益处:滋润五脏,美容润肠,补气益血。

推荐二:五彩缤纷长寿豆浆
配料:黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3:1:1:1:1的比例配料。
制法:将五豆按比例配好,浸泡6~12小时后洗净,放入豆浆机网罩内,杯体内加入适量清水,启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。
益处:富含多种营养成分,长期饮用能降低人体胆固醇含量,对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用,还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用,非常适合中老年人饮用。

推荐三:红枣枸杞豆浆
配料:干黄豆60克、红枣15克、枸杞10克
制法:将泡好的黄豆洗净,红枣去核洗净,枸杞洗净,装入豆浆机网罩内,杯体内加入适量清水,启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。
益处:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养,对心血管疾病患者有一定的益处,增强人体免疫功能。

    其实豆浆不需要太多技巧,把豆浆做好了,加入一些物料变成你要的口味就行,不加任何物料最传统也最纯正,本人就建议把爱吃甜的朋友把糖换成蜂蜜,在稍凉的时候加进去,这样就不怕糖分过高了,爱吃咸的加入成品油条、葱花、香菜、香菇丝都可以,加入菊花水,当然就有清热的作用啦,加入甘草水,当然就可以又滋润

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