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近日，记者从可靠途径获悉，霍启刚郭晶晶将于11月8日在港岛区沙宣道大宅进行注册仪式，而后两人会于11月10日先在广州南沙进行婚宴，香港的婚宴则于第二日在湾仔会展中心进行。据了解，两人于南沙大酒店举行的婚礼，届时将筵开46围，每围宴请12位宾客。这场广州版的豪门婚宴并不算很奢华，整个婚礼开销约在100万元以内。近日，霍启刚家乡番禺练溪村村长告诉记者，村里已有霍姓族人收到婚宴请柬，将代表乡亲参加这场婚礼。
婚礼流程出炉
婚宴前后均有酒会
据了解，霍启刚、郭晶晶的兄弟团、姐妹团将于11月9日晚入住南沙大酒店。此前外界盛传将连续摆3天酒席，而且该酒店11月8日至10日都无法订房，但其实11月8、9日并无特别安排，婚礼只是于11月10日举行，之前两天是处于准备阶段。而有媒体报道南沙大酒店外的劳斯莱斯可能作为婚车，其实婚礼中并不会使用。从婚礼流程安排表看，婚宴前后均会有酒会，包括从下午4点左右开始的大堂鸡尾酒会，用于招呼宾客，以及婚宴结束后，晚上9点以后的泳池边草地户外酒会，还会有放烟花的安排。记者从南沙游艇会会所相关负责人处了解到，届时将会在游艇会附近燃放烟花，大概持续两三分钟。据了解，南沙游艇会位于南沙大酒店附近，在此处燃放烟花，于酒店泳池边草地上参加派对的宾客，将能欣赏到夜空烟花盛放的美景。在婚宴前后的两个酒会中，会有点心、小吃供应，还会有杨枝甘露等甜品，酒会所用的酒水，则全部由霍启刚婚礼主办团队从香港带来。
从时间安排上看，婚宴6点左右嘉宾开始入场，严格控制在9点结束，为远道而来的嘉宾返回市区提供充裕时间。
流程安排
16：15 南沙大酒店一楼大堂鸡尾酒会
17：50 宾客开始陆续入场进入金莲宴会厅
18：00 婚宴开始
21：00 婚宴结束，泳池草地户外酒会、放烟花
婚宴菜单出炉
每位1028元
最贵南非鲍
据了解，由于婚宴当晚是以每位宾客为单位制定菜单进行上菜，所以计价单位也是以“位”计算，平均每位费用为1028元，其中包括了有南沙特色的葵花鸡，此前盛传以花胶代替鱼翅的花胶响螺汤，每位宾客一只南非四到六头鲍(四到六只合共重一司马斤，1司马斤=16司马两=604.79克)等。婚宴从当晚6点左右开始，到晚上9点结束，分8道菜上菜。记者发现，菜单中也有相当平民化的健康食品如蔬菜饺，但也有比较新潮的，像最后的甜品是用果汁做成的分子美食。据酒店专业人士介绍，婚宴贴近近年来流行的注重健康的趋势，但并不会使“豪门婚宴”显得逊色。据了解，霍启刚对这份婚礼菜单颇为用心，从9月份就开始准备，10月多次到南沙大酒店试菜，经过多番尝试才敲定了这份菜单，虽然吃的是中餐，但其实有不少时下西方流行的烹饪料理方式融合在里面，例如最后一道甜品采取了“分子美食”的方式制作，即通过低温慢煮等加工手段，将食物的分子结构重组，做出固体的杨枝甘露。
