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《楼外楼》获赞:不忘初心牢记使命 这才是舌尖上的中国

http://www.yule.com.cn 2018-05-29 18:31:16   来源:中国娱乐网   

  爆款纪录片《舌尖上的中国》以美食闻名,其中,中国八大菜系中的浙菜以小巧玲珑、清俊秀丽广受欢迎。同样以浙菜为元素的电视剧《楼外楼》中,洪氏兄妹将浙菜推广出去,使“楼外楼”远近闻名。即使在内忧外患的环境下,洪氏兄妹仍不忘初心,秉持“以菜名楼,以文兴楼”的经营理念,用实力和信念坚守祖业,在国家危难之际贡献力量。传递浙商精神,传承中国文化,弘扬家国大义,展现国人魄力,《楼外楼》被赞“舌尖上的中国”。

  《楼外楼》的主人公洪家宝把握商机,面向市场,改良菜品,推陈出新,不负家族厚望,将祖业发扬光大,尽显浙商魅力。靠运气,或许能有一时的成绩,凭实力,才能在竞争中脱颖而出。洪家宝等“楼外楼”人员在面对性情暴虐、无鲁菜不食的孙传芳时,急中生智,杜撰出“武松牛肉、李逵三板斧,马(秦琼的黄骠马)上封侯”等几道“鲁菜”,哄得孙大帅开怀大笑。不得不说,这种创意菜系,为“楼外楼”的发展提供了更多可能,以至于在杭州国际博览会上,洪家宝把握区位优势和契机,将湖山、店堂、文化、肴饌“四美合一”,同时又不断改良菜品,推陈出新,将舌尖上的美味进一步完善和传承。作为商人,洪氏兄妹大胆创新、小心求证的品质,正是浙商精神之所在。

  洪家宝一直坚持“以菜名楼,以文兴楼”的经营理念,广招文人墨客于楼内畅谈,为“楼外楼”增添了一份才气,使中华文化得以传承。从酒楼发展的角度看,打出自己的品牌,才能在竞争中处于不败之地。显然,洪氏兄妹就具有这样的品牌意识。洪家宝等人本着“以菜名楼,以文兴楼”的经营理念,在做好浙菜的基础上,翔集许多政商要人、各派文化人士于此,其中就不乏徐志摩、马叙伦、梅兰芳等名人。在推出“西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、宋嫂鱼羹、东坡焖肉”等招牌菜品的同时,洪氏兄妹不忘为品牌注入更多的文化能量,弘扬儒家文化,传承中华文化,使“楼外楼”显现出江南第一酒楼之气象,以至于百年不衰,兴盛至今。

  洪氏兄妹秉持着坚毅的品格和顽强不屈的精神,立志为百姓服务,将家族命运与百姓命运紧密交织,砥砺前行。正是这样的品质驱使,洪氏兄妹无论面对多少名士文人、达官贵人,也无论怎样改良菜肴,都一直坚持做百姓的饭菜。不得不说,在纷繁复杂的商潮中,洪氏家族别具一格的“草根精神”更显魅力。即使处在赵田雨及“老燕京”老板赵老宋的双重夹击下,洪家宝仍能保持理智,不欺凌弱小,不惧怕强权,巧妙周旋,趋利避害,忍辱负重,势把“楼外楼”的理念传播出去,将浙菜推广开来。通过菜品看人品,“楼外楼”以浙菜闻名,而洪氏兄妹更以坚韧不屈的品格备受尊重,他们身上散发着国人的傲气。

  洪氏兄妹谨遵祖训,做良心商人,不仅保住“楼外楼”的基业,更在国家危难之际献出自己的一份力,展现了国人的魄力。国家领导人在文艺座谈会上指出“为什么中华民族能够在几千年的历史长河中生生不息、薪火相传、顽强发展呢?很重要的一个原因就是中华民族有一脉相承的精神追求、精神特质、精神脉络。”而洪家兄妹一直坚守“楼外楼”的品牌精神,才得以在抵抗外辱的过程中,做出正确的选择。剧中的大哥洪家柱投身革命事业,誓死报效国家;妹妹洪家秀不畏艰险,参加新四军;洪家宝顶着“汉奸”的骂名回到杭州,将“楼外楼”重新开业,成为搜集日伪情报的秘密联络站。洪家兄妹用肩膀扛起振兴“楼外楼”的使命,更为新中国的建立做出贡献。从某种意义上看,“楼外楼”的兴衰荣辱,与国家民族大命运、大背景紧密交融,而洪氏兄妹在国家危难之际不退缩,用自身力量带动人们抵抗外辱,体现了中国人的气节。

  一楼一城一国家,百年老店见证大历史。“楼外楼”在板荡乱流之中得以发展至今,离不开浙商“自强不息,厚德经营,求精进取”的精神。《楼外楼》通过描绘浙江文化,进而展现中华文化的强大生命力。洪氏兄妹在历史的洪流中修身、齐家、立业、报国,不忘初心牢记使命,打造出百年老字号“楼外楼”,展现了国人的气魄。这才是舌尖上的中国。

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