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秦岭，作为我国广袤陆地南北分界的地标，巍峨纵横，群峰四起，是华夏文明的主脉线。佛坪县地处秦岭腹地，县境北界主脊为秦岭南北坡分水岭，亦为长江流域与黄河流域的分水岭。地属温带，却有特殊的亚热带北缘山地湿润季风气候，夏无酷暑，冬无严寒。下棋PP视频《寻味中国》节目中，寻味人就带领大家一起走进“中国第一大鲵之乡”佛坪县，带领大家一起探访中国“活化石”娃娃鱼。
大鲵，是中国特有的一种珍贵野生动物，因其夜间的叫声犹如婴儿啼哭，所以俗称为“娃娃鱼”，但它却并非鱼类，而是一种生活在淡水中的两栖动物。早在《山海经》中就有对娃娃鱼的记载了：“决决之水出焉，而东流注于河。其中多人鱼，其状如䱱鱼，四足，其音如婴儿，食之无痴疾。”
由于娃娃鱼属两栖动物，对生活环境的需求较为独特，有时在水质清凉、水草茂盛的淡水之中，有时也在岸上树根系间或倒伏的树干上活动。所以娃娃鱼总体需要生活在树林茂密、岩洞较多的山间溪流、河流湖泊中。而佛坪县优异的自然环境就成为了娃娃鱼自然生长之家。佛坪县河流属长江水系，汉江支流，县境内共有大小河溪240多条，水能蕴藏量丰富，且山清水秀，纯澈自然。只有在这样的极其严苛的自然条件下才能孕育出真正的自然瑰宝--娃娃鱼。
由于自然环境的变化和人类的捕杀，早在1988年我国就将野生娃娃鱼列为中国国家二级重点保护野生动物，是我国的国宝之一。娃娃鱼不仅是野生动物基因保护品种，也是我国特色化农业重点开发的品种，如今人们食用的娃娃鱼均为人工养殖的品类，而且只有子二代以上的娃娃鱼才可以食用和开发。即将播出的节目中，寻味人从当地的娃娃鱼交易市场上得知，原来这里的娃娃鱼养殖是从一个人开始的，而养殖之艰辛、坚持之痛苦，他也向我们娓娓道来。
多年来，经过不断的摸索、尝试，加上当地农业科技人员的帮助，村民们成功获得了室内自然繁殖大鲵的经验，建立了繁殖大鲵种苗的养殖基地。这样带动起来的娃娃鱼产业链已经铺展至全县，娃娃鱼不仅征服了众口难调的味蕾，还为佛坪的人们带来了生活的希望。下期节目中，当地人更是向我们展示了娃娃鱼鲜美的味道、香嫩的肉质，而娃娃鱼的鱼骨与高汤熬煮，氨基酸溶入汤中，加鱼片中火煮沸，更是汤浓肉香，使人垂涎欲滴。
精心养育几十个月之后，又一批娃娃鱼长成离开了，这些安安静静的小生命，曾是自然送给佛坪人的一件珍贵礼物，如今借助现代科技与物流体系，这来自远古的使者，带着人们对生活的勤恳与真诚，希冀与盼望，从密林深闺走了出去，走入了寻常百姓家，走向华夏神州，走向世界各地。敬请锁定PP视频《寻味中国》，节目一直致力于探索原产地臻品，同时联手苏宁易购设立中华特色馆，助力原产地特色产品走向寻常百姓家，走向华夏神州，走向世界各地。
