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“人间烟火气，最抚凡人心。”一桌丰盛的年夜饭，是除夕之夜最温暖人心的习俗。今年春节与往年返乡过年，共聚团圆不同的是：为响应政府倡议，今年更提倡“原地过年”，无论我们选择哪一种方式，唯一不变的是心中对家人的牵挂和对那口家乡味的挂念。
春节临近，花嘉婚礼花园推出的年夜饭套餐受到了许多家庭的欢迎。花嘉负责人介绍，为了让在昆明过年的外地人员年夜饭“不将就”，花嘉大厨倾力研发此次的年夜饭菜品，只为给大家的团圆带来地道年味。
相信不少市民都有这样的经历，去酒店吃团圆饭，点菜让人非常头疼，因为要照顾到一大家人的口味。今年的花嘉年夜饭，让你没有点菜的烦恼，名厨们反复琢磨拟定的菜单，三种家宴给大家更多的选择，适合6-8人的新春大吉宴、适合10-12人的合家欢乐宴和年年有余宴，如果是喜爱火锅的家庭还能选择花嘉山海荟火锅套餐，花嘉山海荟包厢里设有两种火锅套餐满足不同食客。
在花嘉怡美国际宴会厅能够享受到的年夜饭，包含硬菜、大菜，开胃菜、拼盘、炖汤、主食、甜品、水果还有酒水。既有川菜的麻辣鲜香，又有鲁菜的雍容华贵和平和养生，还有经典的粤菜、淮扬菜穿插其中，荤菜、素菜全都色香味俱全。
年夜饭寓意着合家团圆，年夜饭吃什么有着其美好的寓意。作为昆明人年夜饭桌上必不可少的“硬菜”——“老昆明煮年菜”，长菜寓意好日子长长久久，“滇味五彩拼盘”预示着来年生活多姿多彩、营养美味象征年年有余的“鲍鱼一锅鲜”、“山珍蒸鲈鱼”寓意“年年有余”，象征新的一年里，丰盛有余、过年一道虾来年笑哈哈——“白灼游水基围虾”、“客家传统盐焗鸡”让你来年吉祥如意、“金牌鸿运烤乳猪”一口洪福享受、“黄米八宝饭”寓意圆满幸福、最后再来口“红枣冰糖银耳羹”，生活从此就是甜甜蜜蜜。
因疫情防控需要，花嘉今年的年夜饭预订采取分时段、设包房、严消毒的措施，保障消费者吃得放心。同时为了响应疫情防控要求，今年花嘉除了能在店吃也推出年夜饭自提到家，从“到店吃”升级到“回家吃”，满足消费者的不同需求。
年夜饭在家吃，既可以避免人员密集接触，又能满足家庭聚会，延续和家人吃团圆饭的传统习俗。“往年都是出去吃的，今年疫情比较特殊，我准备从花嘉婚礼花园预订年夜菜，省去食材采买、清洗等麻烦，到家就能吃上一桌年夜大餐，更有年味。”预定了花嘉年夜饭的张先生说。
对于有美食魔法师之称的大厨来说，做一道美食就是一场探险，只有在精通各类食材特性的基础上，将食材的形态和味道进行创意性的组合，最终才能形成一个有趣的菜品据悉。花嘉年夜饭采用专业级名厨团队，三位大厨各有千秋汇聚成了花嘉地道年味。
据悉，三位大厨可谓大有来头，作为花嘉年夜饭主理大厨——黄静昆，是《舌尖上的中国》特邀主厨、荣获各类全国烹饪大赛金奖、是云南省的白金总厨也是中国十大名厨。花嘉年夜饭的厨师长——陈峰桦，作为中国滇菜大师、云南烹饪大师、荣获中华金厨奖、中国滇菜金匠奖。花嘉年夜饭的厨师长——朱海涛，也是中国滇菜大师、中国烹饪技师、北京七彩云南大酒店主厨。
岁首年终，美好的开始。花嘉婚礼花园为你奉上最美味的年夜饭，只为让您吃得开心、吃得放心，让您在新的一年里有个美好的心情牛年大吉！
