《开灶！少年团》开播！集结爱做美食的少年，这场面太养胃了！

　　节目集结30位怀揣美食梦的少年，以团队形式展开厨艺竞技，通过五大赛段的考核，最终角逐餐厅主力权。这不仅是一场厨艺比拼，更是一次青春成长的纪实。

　　人设破壁：从舞台上走到厨房里

　　《开灶！少年团》最引人注目的，是它让光鲜亮丽的少年们系上围裙，从闪耀的舞台转战烟火升腾的厨房。这种极致反差正是节目的核心魅力所在。当少年们不再依靠妆容和舞台效果，而是在灶台前素面朝天地应对油盐酱醋，他们的真实性格在烟火气中展露无遗。节目让少年们系上围裙，从光彩夺目的舞台转战烟火升腾的厨房，创造出极具看点的反差魅力。有网友调侃这群少年是“不搞唱跳搞做饭”，而这恰恰精准概括了节目的创新定位。

　　套餐研发、非遗觉醒、快闪市集、餐厅经营，层层递进，节目从不同维度考验少年的厨艺与团队协作能力。在创意和赛制上，节目组也下足了功夫。“100客套餐研发“的环节，既考验少年们对分量的精准掌控，也考验他们对味觉平衡的理解。而“非遗觉醒”阶段，少年们需要深入海宁当地，学习并融会贯通传统美食技艺，如汪菜制作、菱角采摘等，让地方美食文化在新时代焕发活力。节目还引入了 “常驻姐姐团” 的设置，由《主厨的荣耀》第一季总冠军朱叶和中国香港女演员关嘉敏担任见证官，从专业厨艺和大众口味双重视角评价少年表现。这种安排既保证了专业度，又增添了节目的观赏性与情感共鸣。

　　选手亮相：个性鲜明的厨房少年图鉴

　　首期节目开场，30位少年初入赛场，面对未知挑战，眼中的期待与紧张清晰可见。从自我介绍环节起，个性差异便已显现。有性格鲜明的东北少年刘胤君、雷博茗、唐谦博；也有0基础也梦想成为厨神的说唱少年氧气瓶和武勋；也有年纪轻轻就曾当上米其林行政主厨的张越和曾服务四百人宴席的张超杰......从主持人到演员，从秀人到厨师，一幅幅生动的少年群像图正在徐徐展开。

　　而在选餐主题时的创新巧思、味道、服务、环境四方向，以及选择厨师服时黑（总厨）白（普通厨师）色的抉择，则迅速勾勒出了少年们的性格轮廓与野心。在通过激烈讨论分组后，严苛的时间限制与巨大的任务量，瞬间点燃了节目的紧张氛围。

　　食材获取过程更是与文化传承巧妙结合。通过抽取线索卡，各组前往指定地点获取主食材——环境组抽到盐官旺菜，体验封坛技艺；创新组抽到时令菱角，体验时令玩法；味道组抽到红螯螯虾，感受水乡特色；服务组则要前往徐志摩故居体验当地的文化的魅力。这种设置让少年们不仅是在获取食材，更是在触摸美食背后的文化脉络。少年们需要在有限时间内协调分工、解决突发问题、平衡口味与创意，展现出真实的团队协作与个人成长。

　　厨房如镜，照见少年真心。当灶火燃起，他们化身一群为梦想颠勺的年轻人。《开灶！少年团》的精彩不止于厨艺比拼，更在于见证三十种青春，如何在烟火气中淬炼成金。